一、怎么做羊肉汤好喝
1、煮好的羊肉和羊骨分开放置！
2、萝卜羊肉汤简介汤鲜肉美，补而不燥。补中益气，补血安神，温胃散寒，补虚益肾。材料主料：羊腩肉750克白萝卜一颗，香菜盐，鸡精，料酒，葱，姜，胡椒粉做法将羊腩肉洗净，切成粗丝，白萝卜洗净切成丝；坐锅点火倒入底油，放入姜片煸炒出香味后倒入开水，加盐、鸡精、料酒、胡椒粉调味，水烧开后先放入羊肉煮熟，再放入白萝卜、转小火煮至萝卜断生后，撒上葱丝和香菜叶即可出锅。贴士：羊腩肉，即羊的腹部下边的部位，炖食最佳；萝卜有宽中下气，解毒消滞清热化痰的功用。
3、食材：羊肉、大葱、生姜、枸杞、料酒、白萝卜
4、再炖15分钟左右关火，盛出汤趁热喝即可。嫌味淡可以加少许盐，不加也可材料羊肉(带皮带骨的羊腿或羊排)1000g，当归60g，生姜100g，水14杯。
5、淋两三勺烧开的羊肉，搭配自己爱吃的调味料即可。之后搭配烧饼一起吃香的不行。
6、大火煮开一两分钟后中小火熬煮一两小时，熬煮至香味浓郁，汤汁呈乳白色即可，再将香菜清洗干净后切碎
7、现在想来，北方的清汤铜火锅中，总是会有几粒大枣漂浮在其中，这大概就是这么个道理吧。
8、羊排洗干净，切成块。
9、羊肉洗干净后下锅干炒。
10、最后下入药材翻炒一下。
11、好了，今天这道“羊肉萝卜汤”就这样简单的制作完成，在寒冷的冬天，一碗热气腾腾的羊肉萝卜汤，还未靠近，就可以闻到白萝卜特有的清香，煲出来的汤颜色奶白，不要让其自然放凉，趁着汤热，靠人力稍微吹凉马上喝下的第一口，才是最鲜最美的，唇齿留下的全是羊肉与萝卜原汁原味的清香鲜美，几口汤几口肉下去，浑身变得暖和，羊肉因为萝卜的清香而变得不腥不膻，萝卜在汤中极尽其清香，喜欢我的这种做法的话，可以试一试！就是制作的时候要注意这几点。
12、先把羊肉放锅里加水煮煮可以多煮会,再倒掉,冲洗一下,这样可以去味,接着加水煮,熟了加香菜就可以吃了(可爱)
13、羊肉和牛肉一样，自古就是能端上桌面的好食材，出了口感之外，最主要的就是本身带有的鲜味，不像猪肉，猪肉是一种无味的食材，要想好吃，必须在调料以及烹饪手法上做文章，羊肉无需太过复杂的加工，即可做出一道美食。但是好吃的东西，价格自然不便宜，现在到羊肉汤馆里喝羊汤，一碗的价格最少要30元，一般老百姓还是舍不得天天去下馆子的。
14、(原材料)：羊肉、姜片、当归、党参、北芪、娘酒。
15、(步骤六)：大火烧开后转中小火，敞盖炖煮2个小时，中间还会煮出浮末，我们要把浮末撇掉，这些都是腥味的来源，同时敞盖煮羊肉可以更好的去除羊肉的膻味。
16、想要解决以上这些问题，其实很简单。下面老于就向大家介绍几种新的方法，它们与传统的炖肉方法不同。
17、每到秋冬羊倒霉的季节，羊肉汤是我家的常菜，每一个长久在厨房折腾的劳动人民都会有几手拿手菜，这款羊肉汤是我亲亲老爸的拿手菜之汤鲜味浓，羊肉软烂筋爽滑，香气四溢，一点也不膻！其实厨房工作不难搞，只要你有心有毅力，堪比大厨的手艺总会手到擒来！
18、如果汤和羊肉没有吃完，无需将汤盛出，大家可以吃的时候再将开水倒入，大火煮开后熬煮30分钟即可。还可以用剩余的羊汤搭配葱蒜，以及料酒盐，和剩饭一起翻炒，这样十分鲜香。
19、(如果我没记错的话，是他姑姑的房子)！
20、大家知道，天津的羊汤分白汤，红汤之说。四辈儿就是白汤！
二、怎么做羊肉汤好喝
1、先把羊肉放锅里加水煮煮可以多煮会,再倒掉,冲洗一下,这样可以去味,接着加水煮,熟了加香菜就可以吃了
2、姜去皮，红枣去核，当归、桂圆肉、枸杞用水泡洗干净。
3、普通的铝锅，或者是不锈钢锅，其实就可以的，无非就是煮的时间要更长一些。同时，我们还可以在煮的时候放上一颗山楂，或者是一片橘子皮，或者是用纱布包一点茶叶。
4、我来回答你的这个问题，没有羊骨也能做好羊肉汤，而且呢也会非常的好吃。首先我们把买来的羊肉先清洗一下表面，在这里我要说一下，这个羊肉呢你要切成多大的块，煮出来的羊肉呢做法也不一样。如果只是简单的切成很大的块，只需要在锅中加入适量的清水把羊肉放进去，待水烧开去除血末，加入食盐，大料，如香叶，白芷，肉蔻等等煮熟即可，羊肉切片，羊汤做火锅，也可做羊肉汤特别好喝，如果我们把羊肉呢改成小块呢，就要先把羊肉放入水泡出血水至一个小时，捞出控干水分，另起锅烧油放入羊肉进行煸炒直到水分收干，也只需要加入食盐和大料，另外什么调料都不要放，只需要煮出原汤即可，可以想怎么吃就怎样吃，不知道我的回答有没有帮到你呢？
5、四辈儿是汉民！在彰武路菜市场买牛棒骨和羊棒骨调的高汤！
6、加水炖的时候，有的朋友控制不好加水量，就在炖的过程中，反复加水，其实这样是不对的，汤正在沸腾中加水，会让肉质紧缩，这样会严重影响肉的口感，还会影响汤的味道。
7、四辈儿当时也挺时尚的，带个大金链子。个头不高，挺喜兴，挺谦虚的。大哥大姐叫着，爷爷奶奶喊着。
8、日常生活中，有很多朋友都挺喜欢喝羊汤的，汤汁奶白又鲜香，羊肉鲜嫩又入味，与大饼搭配在一起，简直是太下饭了！只不过在外面买的羊汤，里面就是几片羊肉，怎么吃都不过瘾，按照这个做法，保准羊汤奶白，羊肉鲜嫩，而且膻味小，无腥味，做羊汤时，牢记4大步骤，羊汤好喝无腥味，肉质鲜嫩超解馋！
9、料酒五勺香菜、葱段适量
10、放入孜然，孜然和羊肉绝对是绝配，放入了孜然的羊肉汤，味道无比鲜美。
11、准备配料：白萝卜一根去皮后切成厚片；蒜切蒜片、姜切姜片、葱切葱段备用。
12、买回来的羊肉里要加入几块羊骨头，这样炖出的羊汤更营养好喝，羊肉和头骨一起放入淘米水中浸泡半个小时左右。
13、所以，用它来炖肉，用的时间更少，肉也可以炖得更加烂乎。并且，炖出来的汤，会更加浓郁，营养被锁住的也会更多。
14、烧饼是对过同心楼里面的小铺打的。
15、将羊肉，羊骨放入清水里，加适量花椒，八角两个，料酒三勺大火煮开转中火煮二三分钟捞出。用笊篱捞的过程就锅里的水一边捞一边轻轻荡洗下羊肉和羊骨！
16、羊肉放进锅里，加入热水，放进葱段和姜片，倒入一勺料酒，开始清炖，开锅大火转小火，羊肉要炖大约2个小时左右。
17、原材料：熟羊肉200克调味料：花生油20克，精盐、胡椒粉各少许，味精、葱、香菜各3克重点提示：羊肉煲最好用瓦煲来焖，这样做是为了保温。专家点评：延缓衰老适合人群：一般人都可食用，尤其适合男性食用。饮食禁忌：羊肉与南瓜同食易胸闷胀气(做法)①将羊肉切片备用。②净锅上火倒入花生油，将葱爆香，倒入水，调入精盐、味精、胡椒粉，放入羊肉煲至成熟，撒入香菜即可。
18、制作材料：羊腩肉750克，香菜，盐、鸡精、料酒、葱、姜、胡椒粉、食用油。制作方法：羊肉熬汤，羊肉好后捞起切片，汤继续小火熬，熬得发白，敖得越久越好。猪油下锅、放姜可可抄到金黄色。到羊肉，开始爆，爆香后，放点点盐、胡椒、茴香粉爆好后可以倒汤进去煮了，煮开后，汤应该也是很白的。放适量的盐和味精，再放点点茴香和胡椒起锅，放葱，打个干海椒面碟子，或者青海椒碟子！。
19、将肉扣，凉姜，丁香等食材用清水冲洗干净，然后用一块干净的纱布将其包裹起来，用线绳系好，材料包就制作完成了。
20、(步骤十二)：10分钟后，萝卜基本上熟了差不多就可以了，然后把青红辣椒、胡椒粉、盐、鸡精放里边，大火煮2分钟让调料和汤充分融合就可以了，关火撒上香菜就OK啦！
三、怎么做羊肉汤好喝白
1、准备800克羊肉，用刀尖按骨头走势划开，剔下骨头，使骨肉分离，切成四方块，间隔4厘米左右，可以让肉贩帮忙切好。
2、您好，三义春羊汤馆味超正，地址：合肥市庐阳区阜阳路与北一环交口东南侧如能帮到您请设好评！谢谢哦收起
3、现在的口碑应该跟"窦四”差不多吧！
4、小伙伴们，你们还知道哪些新方法，可以使做出来的羊肉汤味道更好呢？欢迎在评论区留言，告诉老于哦！
5、传统的炖肉放八角的方法，并不适用炖羊肉汤。
6、白萝卜洗净切块放入羊肉汤里！其实加山药也很好，不喜欢加菜的此步骤可以省略！不加菜的炒骨头的时候一定要少油！少油！少油！—油多了不加菜容易腻！
7、但是，羊汤虽好喝，羊肉虽好吃，却不是人人都能做好的。汤不鲜美，还有腥味，肉不香不嫩，还很柴，这些都是我们在家做羊肉汤时，经常会遇到的问题。
8、辅料：肉扣1个、丁香3粒、凉姜适量、白芷适量、桂皮少许、花椒数粒、八角2个、小茴少许、粉条适量、白菜适量、葱适量、香菜适量
9、把所有处理好的材料放进汤锅中，注入适量清水，大火煮开转中小火煮5—2小时即可。
10、(原材料)：羊排、白萝卜、食盐、香菜、葱姜、花椒、胡椒粉。
11、要说四辈儿羊汤，我自认为有点儿发言权！