一、立冬为什么要吃羊肉
1、野外漫步行吟之感。此时正是秋冬交互之际，乘月外出游玩，虽说风景尽少，但却别有一番趣味。
2、但另一方面，肉食含脂肪较多，过量食用对控制血糖、血脂和体重极不利。
3、老柘树虽然叶子黄了，但仍然像初生的一样。这个时候的我只羡慕喝酒人的那份清闲，不知不觉走入酒家。
4、天一冷，嘴巴就馋了。“立冬吃羊肉”，是上海老辈里传下来的习惯。
5、平生师陋巷，随处一欣然。
6、有些家庭会将羊肉清汤做底制成火锅。那么这时候，糖友又是否能继续食用呢？
7、涮羊肉算是大家最喜欢的一种吃法了，隆冬之际，当你坐到餐桌旁，品尝着肉嫩汤鲜的涮羊肉，立刻会感觉暖气洋洋，周身舒坦。涮肉选料十分讲究，而由于涮的时间较短，所以营养也不易流失。
8、气不顺者，如经常咳嗽之人，因为体内害气重，所以多吃可以让气顺畅，心情舒畅。
9、北方立冬习俗典型代表是饺子，而南方立冬大都以肉类为补，如羊肉、牛肉、海鲜等等。
10、立冬这个节气正处于季节转换的关键节点，很多中医师都建议要把握好这个养生时间点。但是，如果家中有糖尿病患者，那么，糖友又能不能喝羊肉清汤呢？
11、气不通不畅者，多吃羊肉可以补气，健身。
12、冬天吃羊肉，首当其冲，一定是刷羊肉。
13、在我们村吃羊肉平常是采用烧烤整羊，那是招待亲朋好友时才采用，只有在冬至这天才采用火锅的方式吃，喝羊汤、吃羊肉，一家人尽情的享受。
14、一是因为饺子的外形和耳朵很像，人们认为吃了它，冬天耳朵就不受冻。二是因为“交子之时”，人们认为大年三十是旧年和新年之交，立冬是秋冬季节之交，交子之时的饺子不能不吃，于是便有了立冬吃饺子的习俗。饺子是我国的传统食物，多用面皮包馅水煮而成，除了用水煮外，饺子还可以煎、蒸、炸，有多种吃法。馅料更是多种多样，有猪肉白菜馅、三鲜馅、韭菜鸡蛋馅、芹菜猪肉馅、羊肉馅等，饺子口感鲜美，细腻可口，深受大家的喜爱。
15、门尽冷霜能醒骨，窗临残照好读书。
16、羊肉做火锅糖友也能吃吗？先看看舌头
17、在传统习俗中，冬天有两次吃羊肉的日子，第一个为立冬，第二个为冬至。羊肉中丰富的脂肪、蛋白质、碳水化合物和钙、铁、磷等营养成分，有着益肾养肝、御寒祛湿的功效。吃羊肉时，最好同时搭配凉性和甘平性的蔬菜，如白菜、土豆等，以起到平衡的作用。吃羊肉的禁忌：忌与茶同食；不宜与醋同食；忌与西瓜同食；部分病症忌食羊肉；不宜与南瓜同食。
18、任何时候吃羊肉都滋补身体！
19、必点之一是红烧羊肉面，羊肉与面分开盛装，羊肉以草线包裹，浸泡在色泽诱人的红汤里，羊肉酥烂入味，甜口，本地口味。
20、也就是说，如果糖尿病人的舌苔是黄的，最好远离涮羊肉；但如果舌苔不黄，可以适量吃一些，只是不可经常吃，以防止病情反弹。
二、入冬为什么要吃羊肉
1、立冬，在包邮区人民的习惯中，吃的是羊肉。
2、北面嘉定、宝山、崇明，和苏州一样，是红烧的。苏州烧法，明显是江南人的改进，浓油赤酱，加茴香、八角等大料，应该是当年不习惯羊肉膻味的苏州人想出来的。
3、传说当年戚继光屯军金山卫时，当地百姓就以张桥羊肉犒劳军士，戚继光摆下军民大宴，支起大锅十口，号称“千人锅”，烹饪张桥羊肉，一时间香满金山。
4、细雨生寒未有霜，庭前木叶半青黄。
5、羊肉性温热，常吃容易上火，中医讲究“热则寒之”的食疗方法。因此，吃羊肉时要搭配凉性和甘平性的蔬菜，能起到清凉，解毒，去火的作用。凉性蔬菜一般有冬瓜，丝瓜，油菜，菠菜，白菜，金针菇，蘑菇，莲藕，茭白，笋，菜心等；而红薯，土豆，香菇等是甘平性的蔬菜。
6、羊全身是宝，羊吃百草，羊根据自身生理需要选择草木，固羊有“百药之库”之称。古人云：多吃羊肉，健康长寿。李时珍在《本草纲目》中说：“羊肉能暖中补虚，补中益气，开胃健身，益肾气，养胆明目，治虚劳寒冷，五劳七伤”。
7、脾虚者，饮食不好，而羊肉可健脾，吃后可调理，饮食会好转。
8、羊肉含丰富优质蛋白质，脂肪低，易于人体吸收。
9、性的肉食，如狗肉、牛肉、鸡肉、羊肉、虾等。
10、立冬在古代社会中是个重要的节日。今天，人们在立冬之日，也要庆祝一下，许多饶有兴趣的风俗习惯流传至今。不知道你的家乡过不过立冬呢？
11、等侬来喫一杯老上海的茶！
12、羊肉最纯粹的吃法就是白条手抓，选取草膘羊的肋条，放入水中，无需多种调味料，只需一把盐，即可将羊肉中最纯粹的味道展现的淋漓尽致，最上品的羊肉要数一层油，一层肉，如千层饼一样。油肥而不腻，肉丝丝润滑。食用时配上新鲜的红皮大蒜，更是无与伦比！如果您牙口好，刚开锅的羊肉也是很美味的哦~
13、庄行离松江的亭林和张泽不远，“羊肉烧酒”，就是这一条线上发展起来的民俗。而从2008年至今，庄行的“伏羊节”已成为沪上夏季乡村旅游的主打品牌。
14、要是人多，你还可以点“全羊火锅”，吃足羊的每个部位。
15、冬季补阳当推羊肉。羊肉具有强身、补血、暖身、补肾、壮阳、生肌、健力、抵御风寒之功效，因此出现体寒的人可以改善这情况，痛死老年人若是出现身体虚弱，也是能够起到很好的改善效果。
16、羊肉是滋补的东西，因为属热，所以不适合在夏天吃，在冬天吃的话刚好可以供给身体能量，可以暖身，养内，还有美容的作用。
17、肾虚的男性多表现为腰酸、肢冷、腿软、性功能减退、耳鸣等症状。
18、“寒风起，羊肉香”，这立冬吃羊肉的做法，除了有传统习俗的“加持”外，更重要的是因为羊肉本身含有丰富蛋白质，性热味甘，具有滋阴补气、暖中补虚的作用，很适合在寒冷的冬天食用。不过，中医认为这“立冬吃羊肉”的说法并不适合孩子，这是为什么呢？让我们来听一听首都中医儿科专家的说法吧。
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20、量，而肉类是富含蛋白质的，所以认为吃肉是最好的选择。中医认为，立冬进补适宜食用
三、立冬为什么要吃羊肉呢
1、霜轻未杀萋萋草，日暖初干漠漠沙。
2、立冬以来吃鲫鱼的习俗，已经有一定的历史传承由来了。鲫鱼具有开胃的效果，立冬时吃鲫鱼很不错的。
3、擅长以中医药治疗小儿发热、感冒、咳嗽、咳喘、鼻出血、厌食、口疮、便秘、呕吐、腹痛、腹泻、遗尿、鼻咽炎、荨麻疹、月经不调等。
4、冬季天冷，人们应多吃点补助阳气、增加御寒作用的食物，这其中助热佳、营养好、药用价值高而又大众化的补阳上品当推羊肉。
5、真如老街上的羊肉馆，堪称很多群众小时候记忆里的味道。羊肉馆开在真如镇的寺前街1号，里头不少老街坊。
6、上海好吃的羊肉当然不会只有上述两地，眼下热门的去处，还有庄行和周浦；有意思的是，庄行的伏羊节和周浦的“长脚羊肉”，都透着上海人、尤其是郊县地区吃羊肉的另一个习惯——三伏天，吃羊肉。
7、上海立冬并不吃饺子，“北方人才吃饺子呢”，我的小伙伴如此说，“北方人什么时候都吃饺子，总之一过节，就是吃饺子”，画风又一转，“南方就不能吃饺子了吗，饺子好吃啊！周末不想做饭不想外卖，就吃速冻饺子。”
8、①羊肉性温偏热，凡外感、发热、牙痛、心肺火盛、体内有积热者，均不宜食用；
9、乾隆年间是真如羊肉的鼎盛时期，一条老街上竟有30多家羊肉馆。解放前，真如镇上有赵氏、李氏等6家羊肉馆，1958年，6家羊肉馆合并为一家，名为真如羊肉馆，一些老真如人至今还对这家老牌羊肉馆销售的美味津津乐道。
10、奇峰浩荡散茶烟，小雨霏微湿座毡。
11、秋天的最后一日，立冬的前一日，清霜冷絮裯，红叶满阶头，园林尽扫，唯有黄花不负秋。
12、冬季养生摄取的食物宜温性或平性，忌寒凉。常以鹿肉、羊肉、麻雀、虾仁、韭菜、栗子、锁阳、肉苁蓉、胡桃仁等温补肾阳、肾气，以鹿茸、雪蛤、银耳、海参、淡菜、龟肉、鸭肉、黑豆、黑芝麻、枸杞子等滋补肾阴、肾精。从现代营养学的观点看，冬季补益类的食品含热量较高，营养丰富，滋养作用强，有比较丰富的蛋白质、脂肪、糖类、矿物质、维生素等营养成分，有利于御寒抗病，增强体质，强健身体。
13、由于地表贮存的热量还有一定的能量，所以一般初冬时期还不是很冷；随着时间推移，强冷空气南下频繁，并越过南岭，天气越来越冷。在北方地区，立冬前就已很寒冷了。
14、“北风往复几寒凉，疏木摇空半绿黄。四野修堤防旱涝，万家晒物备收藏。”寒风起，羊肉肥，是立冬进补首选。老吃客们相信，一碗羊汤带来的温暖，足以抵挡一冬的严寒。
15、羊肉比猪肉的肉质要细嫩，而且羊肉的蛋白质含量较多，比猪肉和牛肉的脂肪、胆固醇含量都要少。维生素BBB6以及铁、锌、硒的含量颇为丰富。此外羊肉肉质细嫩，容易消化吸收，多吃羊肉有助于提高身体的免疫力。
16、立冬吃什么传统食物——饺子。
17、细雨生寒，草木青黄，春去冬来，独闻一绽梅花香。寒冷之节也能生出好心情。
18、长脚老板其实姓唐，卖羊肉卖了25年了，在最初摆流动摊位的时候就打响了长脚羊肉的名气。
19、我第一次吃老陕饺子馆，在2011年，点的是特色酸汤水饺。老陕饺子馆的饺子全部现包，中午人多，等得花都谢了。当酸汤水饺端上来的那一瞬间，洗去了所有等待的无奈，酸汤十分带劲，喝一口就“上头”，汤里飘着大蒜、香菜、紫菜，色香味俱全。
20、做羊肉的时候，调料的搭配作用也不可忽视，最好放点去皮的生姜，因为姜皮辛凉，有散伙除热，止痛祛风湿的作用，还能去掉膻味。烹调羊肉时应少用辣椒、生姜、丁香、小茴香等温辛热的调味品；可以放点莲子心，它有清心泻火的作用。
四、立冬为什么要吃羊肉汤
1、立，建始也……冬，终也，万物收藏也。
2、羊肉，可补体之虚，补血益肾填精，抵御寒邪。
3、醉看墨花月白，恍疑雪满前村。
4、立冬来上海吃吃喝喝，想住得更有家的感觉，可以选择徐汇瑞峰。
5、所以，冬季养生摄取食物当以补肾温阳、培本固元、强身健体为首要原则。
6、有谚语称，“立冬补冬，补嘴空”。认为此时进行食补，可补充元气抵御冬天的严寒。饮食上应以增加热能为主，可适当多摄入富含碳水化合物和脂肪的食物。另外多喝水，少吃刺激性食物，少饮烈酒。
7、冬天天气寒冷，而羊肉从食物属性上看属于典型的大热性食物，这类食物含有较多的热气，在冬天食用有暖身驱寒的作用，可帮助食用者抵御寒气。
8、天水清相入，秋冬气始交。
9、羊分南北，羊肉的各种烹饪方法，更是要分上个南北大不同。今朝要讲的，就是上海人区别于北方人的各种羊肉吃法。
10、我国古代将立冬分为三候：一候水始冰，二候地始冻，三候雉入大水为蜃。
11、真如羊肉分白切、红烧两大类。
12、比如萝卜炖羊肉。把羊肉洗干净，切成5cm大小的块，将羊肉块放入滚水中汆烫片刻，去除血沫，捞出用流动水冲净。把白萝卜也切成5cm大小的滚刀块，备用。然后用中火烧热砂锅中的油，放入大葱段、鲜姜片和大料爆香，加入汆烫好的羊肉块，烹入料酒拌炒均匀，倒入适量的清水烧开，转小火盖盖儿煮至羊肉七成熟。最后加入准备好的白萝卜块、枸杞、盐和胡椒粉拌匀，把羊肉和白萝卜煮的软烂成熟。补气养血，适合冬天进补，尤其是体弱的人。不爱吃萝卜的，可以炖山药，也很不错。
13、在黑龙江、河南、江西等地，立冬之日，冬泳爱好者们会用冬泳这种方式迎接冬天的到来。冬泳无论在北方还是南方，是冬季人们喜爱的一种锻炼身体的方法。
14、天气转冷后，尤其是到了立冬，南方街头的羊肉店都显得异常繁华，客人总是络绎不绝。这是因为，很多广东人喜欢在立冬前后，综合上这一天的气候特点，稍冷的话就加点温补的药材，煮出一盅羊肉清汤来补补身。
15、❖200年炖出来的羊肉
16、人体的甲状腺分泌物中有一种叫甲状腺素，它能加速体内很多组织细胞的氧化，增加身体的产热能力，使基础代谢率增强，皮肤血液循环加快，抗冷御寒，而含碘的食物可以促进甲状腺素分泌。含碘丰富的食物是：海带、紫菜、发菜、海蜇、菠菜、大白菜、玉米等。动物肝脏、胡萝卜可增加抗寒能力。寒冷气候使人体维生素代谢发生明显变化。增加摄入维生素A和维生素C，可增强耐寒能力和对寒冷的适应力，并对血管具有良好的保护作用。维生素A主要来自动物肝脏、胡萝卜、深绿色蔬菜等，维生素C则主要来自新鲜水果和蔬菜。芝麻、葵花子能提供人体耐寒的必要元素。
17、冬至习俗吃羊肉的习俗，寓意驱除寒冷之意。
18、要是想吃烧烤口味的羊肉，在真如羊肉馆的不远处，真如西村的门口，还有毛胡子羊肉馆(上海普陀区武宁路2132号)。这是一家老店了，特色便是烤羊肉，羊肉香嫩辣烫，来了一串，又要再吃一串。
19、冬天常吃羊肉，是个一举两得的事情，一方面不仅可以促进血液循环，增加人体热量，而且还能增加消化酶，帮助胃消化;另一方面由于其营养丰富，对于治疗一些虚寒病症有很大的裨益，比如：肺结核、气管炎、哮喘等。所以说容易出现手脚冰冷、脸色苍白的美女们还有体重不足、想要增胖的竹竿一族在冬。
20、舍得用原汤下面的羊汤面，能够吃到羊肉的香味，一碗热气腾腾的汤面混合着羊肉的鲜香与面条的香滑，既温暖你的心又温暖你的胃。
五、立冬为什么吃羊肉好呢
1、不仅如此，其营养价值也极高：每百克中含蛋白质2克、脂肪6克、碳水化合物0.6克，钙11毫克、磷129毫克、铁2毫克，还含有丰富的维生素BB2及尼克酸等。我们的祖先早用它来滋养身体。
2、羊肉汤主要将羊骨头一起投入大锅里熬汤，再将切成砣的新鲜羊肉与清洗干净的羊杂一起投入汤锅中煮。
3、以后到了冬至和立冬，时常会集结一群同事去吃老陕。价格公道，饺子好吃。今年的立冬，是11月8日，本周想吃饺子的，不如周五或周末，相约人民广场，去老陕吃饺子。
4、图源ChrisLawtonfromunsplash
5、寒风起，羊肉肥，立冬进补，羊肉是首选，又到了该吃羊肉的季节了。
6、老法说，羊肉是温性的，那么，上海人为啥还要在三伏天吃羊肉呢？
7、据《本草纲目》记载，羊肉有补中气，益肾气的作用。它也是历来民间冬季进补的重要食材之一。
8、有人说只有冷切羊肉才能保证羊肉的精华元素得以完整保留，此话不无道理。配上经典辣酱和酱油，吃上一口，品的是最淳厚的原始风味。
9、此时却羡闲人醉，五马无由入酒家。